糖尿病自助課程第四堂

         今天主要是講食物換算的基本法及認識食物標籤  .

一滿湯匙飯 = 1 份醣質

五滿湯匙飯 = 1 碗飯      =  5 份醣質   = 220 - 240 卡路里

一包公仔麵 = 2 碗飯的卡路里 ( 吃公仔麵是最傻的 )

至於食物標籤 , 基本上我都懂得 , 社工亦有派有關筆記以供參考 .

         今天請我們吃沙律及餅乾 , 我覺得沙律很不錯 , 內有紅腰豆 , 粟米 

, 吞拿魚+乳酪 ( 代替沙律醬 ) , 味道很好 . 

糖尿病自助課程第三堂

          今天主要是講糖尿病人的飲食原則 , 食物金字塔的認識 , 選擇合適的食物 .

糖尿病人應遵從三少兩定一多的飲食原則 :

三少 : 少糖 , 少脂肪 , 少鹽

兩定 : 定時 , 定量  ( 餐與餐之間的時間不可相隔太長或太短 )

一多 : 多纖維 , 令糖份吸收的速度減慢 , 有助控制血糖 ; 另一方面也助產生飽肚感

菜 : 可以無限量的吃 , 高纖且飽肚 .

肉 : 每天總共可吃 4 - 6 兩肉 , 即是6只廣東麻雀大小尺寸的肉塊 .

       豆類 , 豆腐 , 芝士 , 蛋 也算是肉類的 .  

均衡飲食 : 指每餐的飲食要包含三至四種基本食物 , 即 : 蔬果 , 肉類 , 五殼 , 奶類

不要怕飯高糖便完全不吃 , 如果身體沒有吸收碳水化合物也是無助控制血糖的 .

水果 : 可以當小食吃 , 即是在餐與餐之間吃 , 不可以在餐後吃 . 份量要有限制 .

 不要誤信番石榴是可降血糖而拼命吃 , 因為番石榴本身也是高糖的 , 每次只

可吃一個 . 不要以為酸性水果不含糖而多吃 , 其實也是誤解 . 也不要以為火

龍果味道淡淡不含糖 , 其實也是高糖 , 每次只可吃 1/4 個 .

糖尿病自助課程第二堂

        今天用了不足半堂的時間來講解糖尿病的併發症 , 同學們都十分清楚 , 

如 : 失明 , 腎衰竭 , 切肢 , 足部潰爛 ......但原來大家都是擔心這些慢性病 , 但

卻忽略了急性病 - 高血糖症及低血糖症 , 原來這些病是可以在短時間內令人昏

迷死亡 . 當時有一同學即時分享她曾發生過的低血糖症的情況及病徵 , 這時我

才知道糖尿病病人是要隨身帶糖的 . 社工說當發生低血糖情況時 , 可以立即喝

1/3罐可樂 (不是無糖的 ) , 或吃得力素葡萄糖 , 這些可以立即補充糖份 . 若出現

高血糖的情況 ( 血糖度數超過20 ) , 便需立即到急症室 .

        社工也解釋了篤手指的血糖度數及抽血的血糖度數之分別 , 教我們認識何

謂糖化血紅素 ( HbA1c ) , 教我們去問醫生有關此度數之資料 , 因為此度數可知

道三個月內的血糖平均值 . 至於篤手指的血糖只是代表該次的度數而已 .

       上星期社工講者要求我們要做功課 , 在一星期內要記錄五次空肚的血糖度

數 , 與及空肚前的一餐吃過的食物 , 可讓社工大約了解到大家的飲食習慣 .最後

社工將大家過去一星期的最高及最低血糖度數寫在板上 , 大家一齊分析為何會

得到此結果 , 之前吃了什麼食物呢 ? 而我的度數最正常一點也沒有超標 , 自己

都很愕然 , 原來做運動後 ( 跑了一個月 ) , 血糖真的低了 .

        社工介紹了一種健康小食給大家 - 維多麥 , 在大型超市可以買到 , 約為 $36 

一盒 . 大家都試吃了 , 味道不錯 . 加上金光低糖豆漿 , 味道更佳 .   

       

糖尿病自助課程

        今天是我第一次參加糖尿病自助課程 , 從報章得悉此類課程 , 雖然我仍未

是糖尿病患者 , 由於我的爸爸 , 爺爺都患有糖尿病 , 而且我的血糖度數擲界 , 屬

於高危一族 , 故此復康會社工都破例讓我參與 , 她們真是好人 .

        此課程總共有六堂 , 每堂上課時間是 2.5 小時 , 社工可以有足夠時間讓患者

深入了解糖尿病 , 如何從飲食 , 運動 , 藥物 , 生活習慣去控制糖尿病 , 減低出現併

發症的機會 .

        今天第一課主要是先認識各參加者 , 大家作一個簡單介紹 , 讓大家可以互相

認識 . 原來最長病齡已達 25 年 , 最少的是數月 , 大部份是數年的病齡 . 原來男士

是最難戒口的 , 決心也較弱 , 反而女性較有決心 .

        另外 , 社工講解糖尿一型及二型之分別 , 什麼是糖尿病 , 怎樣會導致糖尿病 ,

 糖尿病的徵兆等 . 社工都解釋得十分清楚 , 確實獲益良多 .  

免洗腎的秘方

今天看到一篇免洗腎的秘方 , 看見秘方沒有包含中藥 , 若快需要洗腎的病友 ,

 應該可以一試 .   

http://hk.myblog.yahoo.com/sunnylkp/article?mid=1157

免洗腎的秘方--傳出去功德無量 

各位親朋好友：

這秘方如果早25年收到，也許我家孩子現在就不會怨歎：人皆有母我獨無!

我家種荔枝50餘年，取得荔枝核何其容易，居然不知是寶，連自己的枕邊人也

枉費14年歲月洗腎，最終還是不支奉召回歸西天。

台灣洗腎的病友很多，也許您身邊周圍就有人在洗腎，如同作者所言死馬當活

馬醫，可能有願意試試的人，拜託您把此方傳出，度一人就等於救了一個家庭，

功德無量!

謝謝傳出此秘方的所有有關人士，謝謝!

各大醫院差不多設有「血液透析室」，裡頭布滿了各種大小粗細不一的管子，這

就是洗腎的場所，將人體的血液經由靜脈通往機器，將身體血液中的廢物、有害

物質清除，第一次被推進「血液透析室」。那種心情是複雜中帶些恐慌與無奈。
  
會走到洗腎這條路，主要是腎功能已經無法發揮，導致尿液無法排除，經過一段

時間的導尿之後，仍然未見起色，不得不改採洗腎的方式解。
  
我腎功能之所以失效，主要是由於長期糖尿病所造成的，二十年的糖尿病史使得

我對人生了無生趣，有幾次真的想自我了斷，然想到萬一我走了，幾個小孩子未

成家立業，又想到如果我以自殺了此一生，我的親人、朋友情何以，自己患病雖

然痛苦，但如果我的逃避會帶給家人更大的痛苦，那麼，我還是病魔纏身而勇敢

的走下去。

對於秘方，我有強烈的排斥感，二十年來，我只聽從西醫的話，期間雖有很多的

親友提供偏方、秘方，我一概敬謝不敏，直到進了「洗腎室」似乎跟死神搏鬥，

我突然想通了，與其坐以待斃，不如死馬當活馬醫，說不定真的有一絲希望。

第二次洗腎之後，小嬸的娘家來看我，問我要不要服用秘方，保證一定可以不用

再洗腎了。我當場表示願意試試看。

當天中午小嬸拎著一鍋腰子湯要我吃，我分成二次把湯喝完，第二天再喝一鍋

（約一碗半）同時吃了半個豬腰，當天排尿就有了改善，第三天原本還要洗腎，

醫生看了之後，表示暫時可以不必洗。大約喝了一週左右的腰子湯，結果醫生很

驚訝地說，腎功能已漸恢復，可以辦出院。

  
小嬸娘家的偏方是：

新鮮荔枝的種子七粒、打碎後用紗布包紮，再買一副豬腰，切成薄片、切除

白筋洗靜後，與荔枝種子同時放在大碗公內，加上第二次洗米水兩婉，一起

放在電鍋中蒸，大約蒸半小時，然後一次把湯喝完，就能奏效。

我個人洗腎拜此秘方才能提早免疫，真是功德無量，但願對同病相憐者有帮助。 

天界傳下此秘方 救人一命好心腸

簡單有效免花銀普告天下廣傳揚

魚骨真兇

       早上九時便開始從家步行至醫院 , 需時 45 分鐘 . 因為我覺得昨天及今天

都沒有跑步 , 心想用步行來達到一定的運動量 , 內心好像會好過點 ( 怕血糖高 ) .

 由於早上不能飲食 , 行起來會吃力點 .

        抵達醫院後 , 由於太多病人要做腸鏡 , 胃鏡 , 結果要等到 十一時十五分才能

入房照內窺鏡 ( 即是胃鏡 ) . 心內有點緊張 , 因為悶蛋老公要返工 , 只有我自己一

人到醫院 . 姑娘簡單講解程序 , 叫我要將口水流出 , 不要吞進咽喉 . 醫生在喉間噴

了麻醉藥 ,  口要咬著 " 張口器 " , 醫生從 "張口器" 中間的孔中插入管子 , 一直的在

伸入口中 , 真是痛苦到難以形容 . 口水無法流出 , 因為習慣性的會吞進咽喉內 , 姑

娘立即說你要好好配合 , 否則找不到魚骨的 . 此時 , 醫生一直在伸入及移動 , 口中

十分痛楚 , 整個人都已很無奈的放軟 , 口水可以流出來 , 原來我的眼水也一切流 . 

幸好找了一會後 , 醫生終於有發現 , 順利把魚骨取出 . 他還說 " 咁大條魚骨你都吞

得入呀 ! " 我又怎會知道呢 ! 他說我不能好好配合 , 日後我的咽喉會有好一段日子

疼痛 , 因為插入管子 , 其實都會傷到喉嚨的 .

        這個真兇原來接近 3cm 呀 !  當我下手術床時 , 整個人都軟了 , 差點無力行路 .

   

鯁魚骨

         昨天真是黑到痺 , 昨晚是整晚坐在醫院的急診室中渡過的 .

        昨晚吃飯時 , 口中正想跟憲兒說話 , 怎知就鯁了鯇魚骨 , 吐不出來 . 立即

吞飯 , 吞菜 , 但都無效 . 嘗試飲了一口醋 , 情況無變 , 覺得喉嚨很炙熱及不適 .

 我知道已無其他方法 , 晚上十時半立即坐的士到急症室 . 悶蛋老公要照顧憲兒 ,

只有我一人到醫院呆坐 . 我由晚上十時四十分 , 要等到凌晨四時四十分 , 足足六

小時才可以見到醫生 , 真是無病都等到有病 !

        醫生用長鉗找不到魚骨 , 於是要照 X 光 , 照完及再等 X 光片 , 再見醫生時 

, 醫生表示見不到魚骨 , 於是要安排我明天要做內窺鏡把魚骨取出 . 終於我在早

上六時二十五分離開醫院 .

        坐的士回家 , 立即洗臉洗澡 , 然後上床睡覺 , 只睡了三個半小時便起床了 , 

因為我是睡得多會頭痛的人 . 今天正好是老公放假 , 中午一起到羽吃午餐 , 然後

到超市購物 . 吃完東西 , 喉嚨很痛呀 ! 真想快點到明天把骨取出 !