自製鎮江肴肉

        真係唔係講笑, 我竟然可以自製鎮江肴肉, 講都無人信, 馬上拍照紀錄, 立此存照。在網上見到這食譜, 原來不是很難做, 只是要花時間來製作, 心裡突然有一個念頭, 很想試試, 立即去買魚膠粉﹝家中有急涷豬手﹞。

        首先要煮熟豬手, 切皮留用, 將肉切粒。先放豬皮墊底, 然後放肉粒, 倒入已處理的豬肉湯+魚膠粉+調味料, 蓋上保鮮紙, 上面放硬物壓着, 讓它定形, 放入雪櫃一小時, 之後取走硬物及保鮮紙, 然後把餘下的豬手湯倒入, 放雪櫃一晚, 大功告成 ! 

        成功了, 味道不錯, 媽咪都說不錯的, 好開心呀 ! 

紙黏土手工食物

清理櫃子, 見到寶貝數年前做的手工勞作, 不禁要讚揚他一番。他的手這麼大, 手工可以做得這麼細緻, 真的要俾個 LIKE 佢。

鯇魚片蒜茸蝦粉絲

        鯇魚腩最厚的部份, 因為太厚了, 次次蒸魚都唔熟, 故此我會把最厚的部份切下來, 切片醃味, 放入玻璃盒內, 方便煮麵或煮米粉做餸吃。

        今天攪攪新菜式, 鋪粉絲放碟底, 中間放蒜茸蝦, 外圍放鯇魚片, 一齊去蒸。未蒸之前, 外觀不錯, 蒸熟後縮起來, 個樣麻麻地。味道方面淡了少少, 蒜茸唔夠多, 有大量的進步空間。

九龍城魚一料理刺身拼盤

       上次我與老公到魚一料理吃定食, 憲兒未食過, 今天帶他前來試試。每人 order 一個定食, 另外再叫了一個刺身拼盤, 這個剌身拼盤只是 $280, 嘩 ! 好鮮味, 好正, 份量也不少, 每片也很厚, 咬入口的口感甚佳, 一流 ! 日後一定會再來吃 ! 

銅鑼灣新斗記飲茶

        今天與友人到銅鑼灣新斗記飲茶, 友人早已訂位, 但都要等半小時, 肚子餓得咕嚕咕嚕 。終於等到位啦 ! 馬上 order 點心, 叫了六個點心, 雖然是普通點心, 但質素不錯, 味道很好。最令人驚喜是埋單只是 $178 , 好抵食呀 ! 

九龍城魚一料理

        憲兒與朋友們去海洋公園玩並直落一齊吃晚飯, 故此只有我與老公撐枱腳。我倆到九龍城購物, 並到處逛街看看晚餐吃什麼。老公想食日本嘢, 我無所謂, 只是不想吃太多魚生, 想吃熟食, 結果選擇了魚一料理。
        我要了一個銀鱈魚定食 $118 , 老公要了一個豚肉定食 $88 , 不收加一服務費, 明碼實價, 價格合理, 不會偏貴。食物質素方面, 簡直有驚喜, 它不似一般的行貨, 食物配搭很有心思, 竟然有魚生沙律、銀魚乾、水果是青提。味增湯十分好味, 不似一般鹹到死, 好好飲 ! 主菜的銀鱈魚好味, 老公嘅豚肉都好好味, 我們對這一餐飯都十分滿意, 下次帶寶貝來試試。

板長外賣壽司

       今天老公話唔想食飯, 想食壽司。於是中午時一家人到板長揀壽司兼付款, 然後安排在晚上 6:30 送抵家中。點呀點呀, 埋單 $430 , 覺得 order 了很多東西, 怎料收貨時, 感覺好像不夠吃似的 , 我覺得唔抵食囉 !