愛心手撕雞

       轉眼又一年, 又到情人節了, 想花點心思做些美味的餸給老公及仔仔吃。突然想吃手撕雞, 竟然俾我想到一個新餸。到燒味店買了一隻豉油雞, 不要雞頭、頸及尾, 切出雞脾及雞翼, 其餘部份不用斬, 我自己慢慢撕雞絲。另外, 我再買了美味棧的海哲, 不要它內附的味精。把手撕雞絲與海哲混在一齊, 加入麻油及十分好味的丘比沙拉汁, 放入雪櫃數小時。因為沒有我的烹調, 確實十分好味。