糖尿病自助課程第六堂

          今天已是課程的最後一堂 , 主要是講壓力與糖尿病的關係 .

          當人面對壓力時 , 腎上腺素急升 , 全身進入緊張及作戰狀態 , 大腦會通

知肝要釋放糖份 ( 肝糖即身體內的儲備 ) 出來 , 作為打仗之用 . 故此身體的血

糖度數亦告急升 , 情緒不穩的話 , 亦是較難控制血糖 .

          控制血糖度數的四大招數 :

1) 適當運動

2) 正確飲食

3) 情緒管理

4) 自我監察血糖 ( 即篤手指 )

         糖尿病人只要做到此四點 , 活到九十歲都無難度 .

糖尿病自助課程第五堂

         今天是講運動可以有助減低血糖及安全目標心跳率 .

        自己已經是一個很好的例子 , 在二月中前 , 我的空肚血糖都是超過 6度的 , 

真是擔心死我 . 後來我下定決心去跑步 .  一個月後 , 我的度數竟然試過 4.2 度 ,

 沒有再超標 , 心情十分高興 . 由於參加這個課程 , 每星期都要篤手指量度血糖

度數 , 所以我可以很清楚空肚及飽肚的血糖度數為若干 .

        最近我已沒有跑 , 改為急步行 . 因為跑步會較易弄傷膝蓋 , 而且腳板要承

受全身的體重 , 醫生也多建議急步行代替跑步 . 聽完病友及社工的講解 , 當然

是不再跑步改為急步行啦 ! 每次要行 45 - 60 分鐘為最佳 . 

        其他病友也異口同聲表示在飯後步行 , 然後量度飯後血糖度數 , 確是低

了很多 .  

張家輝的說話

           張家輝終於得獎做影帝 , 他的致謝詞中最後是多謝他的太太 , 多謝她

照顧小朋友照顧得好好 , 他可以安心的去拼搏 . 我立即跟悶蛋老公說 : "  老公

呀 , 你何時會攞獎呀 ? 你到時記得要多謝我照顧得憲兒很好 , 打理頭家很好 , 

讓你可以無後顧之憂的去工作 . 我等你嘅 ! " 他當然是一貫的不言不語無表情

啦 ! 討厭 !  

糖尿病自助課程第四堂

         今天主要是講食物換算的基本法及認識食物標籤  .

一滿湯匙飯 = 1 份醣質

五滿湯匙飯 = 1 碗飯      =  5 份醣質   = 220 - 240 卡路里

一包公仔麵 = 2 碗飯的卡路里 ( 吃公仔麵是最傻的 )

至於食物標籤 , 基本上我都懂得 , 社工亦有派有關筆記以供參考 .

         今天請我們吃沙律及餅乾 , 我覺得沙律很不錯 , 內有紅腰豆 , 粟米 

, 吞拿魚+乳酪 ( 代替沙律醬 ) , 味道很好 . 

糖尿病自助課程第三堂

          今天主要是講糖尿病人的飲食原則 , 食物金字塔的認識 , 選擇合適的食物 .

糖尿病人應遵從三少兩定一多的飲食原則 :

三少 : 少糖 , 少脂肪 , 少鹽

兩定 : 定時 , 定量  ( 餐與餐之間的時間不可相隔太長或太短 )

一多 : 多纖維 , 令糖份吸收的速度減慢 , 有助控制血糖 ; 另一方面也助產生飽肚感

菜 : 可以無限量的吃 , 高纖且飽肚 .

肉 : 每天總共可吃 4 - 6 兩肉 , 即是6只廣東麻雀大小尺寸的肉塊 .

       豆類 , 豆腐 , 芝士 , 蛋 也算是肉類的 .  

均衡飲食 : 指每餐的飲食要包含三至四種基本食物 , 即 : 蔬果 , 肉類 , 五殼 , 奶類

不要怕飯高糖便完全不吃 , 如果身體沒有吸收碳水化合物也是無助控制血糖的 .

水果 : 可以當小食吃 , 即是在餐與餐之間吃 , 不可以在餐後吃 . 份量要有限制 .

 不要誤信番石榴是可降血糖而拼命吃 , 因為番石榴本身也是高糖的 , 每次只

可吃一個 . 不要以為酸性水果不含糖而多吃 , 其實也是誤解 . 也不要以為火

龍果味道淡淡不含糖 , 其實也是高糖 , 每次只可吃 1/4 個 .

糖尿病自助課程第二堂

        今天用了不足半堂的時間來講解糖尿病的併發症 , 同學們都十分清楚 , 

如 : 失明 , 腎衰竭 , 切肢 , 足部潰爛 ......但原來大家都是擔心這些慢性病 , 但

卻忽略了急性病 - 高血糖症及低血糖症 , 原來這些病是可以在短時間內令人昏

迷死亡 . 當時有一同學即時分享她曾發生過的低血糖症的情況及病徵 , 這時我

才知道糖尿病病人是要隨身帶糖的 . 社工說當發生低血糖情況時 , 可以立即喝

1/3罐可樂 (不是無糖的 ) , 或吃得力素葡萄糖 , 這些可以立即補充糖份 . 若出現

高血糖的情況 ( 血糖度數超過20 ) , 便需立即到急症室 .

        社工也解釋了篤手指的血糖度數及抽血的血糖度數之分別 , 教我們認識何

謂糖化血紅素 ( HbA1c ) , 教我們去問醫生有關此度數之資料 , 因為此度數可知

道三個月內的血糖平均值 . 至於篤手指的血糖只是代表該次的度數而已 .

       上星期社工講者要求我們要做功課 , 在一星期內要記錄五次空肚的血糖度

數 , 與及空肚前的一餐吃過的食物 , 可讓社工大約了解到大家的飲食習慣 .最後

社工將大家過去一星期的最高及最低血糖度數寫在板上 , 大家一齊分析為何會

得到此結果 , 之前吃了什麼食物呢 ? 而我的度數最正常一點也沒有超標 , 自己

都很愕然 , 原來做運動後 ( 跑了一個月 ) , 血糖真的低了 .

        社工介紹了一種健康小食給大家 - 維多麥 , 在大型超市可以買到 , 約為 $36 

一盒 . 大家都試吃了 , 味道不錯 . 加上金光低糖豆漿 , 味道更佳 .